Die meisten Handbäckereien legen ihre Zutaten offen. Je hochwertiger die Zutaten, desto leichter ist es, Kunden zu gewinnen. Beispiele hierfür sind importiertes Mehl aus Frankreich, importierte Butter aus Großbritannien und verschiedene frisch gepflückte Obst- und Gemüsesorten. In den Augen von Handbrot-Liebhabern steht hochwertiges Handbrot aufgrund besserer Zutaten und Kreativität ganz oben auf der Liste der beliebtesten Produkte, während teures Kettenbrot und Supermarktgebäck aufgrund seiner Einzigartigkeit und Rohstoffqualität nicht auffällt. Es gibt ein Geheimnis über Brot, das in Handbrot-Kreisen zirkuliert: Einfrieren bedeutet Haltbarkeit, und wenn dieser Teig rechtzeitig eingefroren wird, kann seine Haltbarkeit unendlich verlängert werden.